3. Descripción del proceso productivo

¡Bienvenidos un día más a mi blog! Hoy vamos a hablar sobre la descripción del proceso evolutivo. Pero primero hay que tener muy claro qué es y en qué consiste.

¿Qué es un proceso de producción?

Un proceso de producción es el conjunto de actividades que se realizan para transformar recursos o factores productivos en bienes y/o servicios. En este proceso intervienen la información y la tecnología, que interactúan con personas. Su objetivo último es la satisfacción de la demanda.

Los factores de producción son trabajo, recursos y capital que aplicados a la fabricación se podrían resumir en una combinación de esfuerzo, materia prima e infraestructura.

Etapas del proceso de producción

Para saber qué es un proceso de producción es necesario atender a sus etapas. Cada una de ellas interviene de forma decisiva en la consecución del objetivo final, que no es otro que lograr la satisfacción del cliente, cubriendo las necesidades que se extraen de su demanda mediante un producto o servicio.

Existen tres fases en todo proceso de producción:

1. Etapa analítica: Las materias primas se reúnen para ser utilizadas en la fabricación. El objetivo principal de una empresa es conseguir la mayor cantidad de materia prima posible más barata. En este cálculo hay que considerar también los costes de transporte y almacén.

2. Etapa de síntesis: durante esta fase, las materias primas que se recogieron previamente se transforman en el producto real que la empresa produce a través de su montaje. En esta etapa es fundamental observar los estándares de calidad y controlar su cumplimiento.

3. Procesamiento/ etapa de acondicionamiento: la adecuación a las necesidades del cliente o la adaptación del producto para un nuevo fin son las metas de esta fase productiva, que es la más orientada hacia la comercialización propiamente dicha. Transporte, almacén y elementos asociados a la demanda son las tres variables principales a considerar en esta etapa.

Para que lo entendais mejor, podeis ver el siguiente vídeo donde se explica el proceso de fabricación del chocolate donde podréis observar que:
- Del minuto 0 al 0:51 es la etapa analítica.
- Del minuto 0:52 al 3:15 es la etapa de síntesis
- Del minuto 3:15 al 3:36 es el procesamiento.

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BESOS

A.S.

2. Localización y dimensión empresarial

¡Buenos días! Hoy vamos a hablar de la localización y dimensión de una empresa.
 Para que una empresa pueda llevar a cabo su actividad, necesita disponer  de un edificio, nave (o planta de producción si se trata de una actividad industrial) o de un local si se
trata de una actividad comercial. Es decir, necesita tener un sitio donde instalar las cosas necesarias para producir.
Para ello habrá que responder dos preguntas importantes:

• ¿Dónde instalar la empresa? ¿Es lo mismo instalarla en el centro de la ciudad que en las afueras, o en el interior que está cerca de un puerto de mar? Sin duda, elegir un lugar u otro para crear  la empresa va a influir no sólo en qué tengamos unos costes mayores o menores, sino también en que tengamos una más o menos demanda.
• ¿Qué dimensión debe tener la empresa? ¿Es mejor crear una empresa pequeña, mediana o grande? ¿Qué ventajas e inconvenientes tiene elegir un modelo u otro?

Ambas decisiones están relacionadas, ya que dependen de la demanda esperadan (prevista).
La empresa elige una dimensión en función de cuántos clientes se prevean; además, tratará de situarse cerca de donde se encuentren esos clientes. Dimensión y localización son, por tanto, decisiones que se deben tomar a la vez.
Por último, la importancia de la elección varía según el tipo de actividad de la empresa. Y en todos los casos deben ser decisiones meditadas, ya que cualquier error puede perjudicar el desarrollo futuro de la empresa y no son fáciles de corregir sin que se produzcan costes irrecuperables.

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A.S.